Una dieta bilanciata per cani è indispensabile, anche quando non possiamo uscire facilmente. Le ricette per cani ci facilitano la vita, soprattutto quando sono semplici e nutrienti.

Non molti padroni di cani pensano di poter preparare il cibo in casa per i nostri pelosetti, o magari pensano sia piuttosto difficile e preferiscono acquistarne di commerciale. Ma in questi momenti di quarantena, potrebbe essere più raro uscire di casa e quindi preparare ricette per cani in maniera semplice diventa molto utile. Importante è che siano nutrienti per Fido e soddisfacenti per noi umani. Queste ricette possono essere usate anche per quei cani che hanno problemi con il cibo solitamente acquistato nei negozi, ma anche un po’ per variare la loro dieta.

I nutrienti necessari

Non è difficile creare cibo per cani in casa, da un basilare pollo bollito, sminuzzato e mescolato al riso (un po’ triste anche per i cani meno viziati), fino a piatti molto complessi, quasi da ristorante stellato. E allora perché non cimentarsi in un po’ di cucina per cani?

Quello che serve ai cani per essere in salute, ovviamente, non è uguale a quello di cui abbiamo bisogno noi umani, e in base alla loro corporatura quello di cui hanno bisogno nel cibo è:

• Proteine di alta qualità (carne, pesce, latticini o uova)
• Grassi (carne o olio)
• Carboidrati (grano o vegetali)
• Calcio (latticini)
• Acidi grassi essenziali (albume d’uovo)

Riso, tacchino e verdure miste

Partiamo con una ricetta che ha un ottimo equilibrio: 50% proteine, 25% vegetali, 25% grano. Ovviamente a seconda del cane cui serviamo questo pranzetto, potremo adattare il contenuto in base alla razza o dei bisogni del nostro goloso pelosetto.

Una volta preparato sarà anche possibile dividerlo in singole porzioni, che possiamo anche congelare. Quando vogliamo servirlo basterà scongelare la porzione in frigo la notte prima e poi riscaldarlo in microonde per 15-30 secondi. Facilissimo no?

Ingredienti

• 1 ½ tazza di riso integrale
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1.5 Kg di tacchino macinato
• 3 tazze di spinaci sminuzzati
• 2 carote tritate
• 1 zucchina tritata
• 1 ½ tazza di piselli (in scatola o congelati)

Come procedere

• In una grossa pentola versare 3 tazze d’acqua e cuocere il riso. Una volta pronto mettere da parte.
• Scaldare in una padella piuttosto larga l’olio d’oliva a fiamma media. Aggiungiamo il tacchino e facciamolo cuocere finché non prende colore (circa 3-5 minuti), mescolandolo e dividendo i grani mentre cuoce.
• Versiamo dentro gli spinaci, le carote, la zucchina, i piselli e il riso integrale, finché gli spinaci non avvizziscono e tutti gli ingredienti sono ben caldi (circa 3-5 minuti).
• Far raffreddare completamente.

Pappa per cani celiaci

Anche i cani possono avere intolleranze alimentari, anzi in alcune razze sono molto comuni. Questa prossima ricetta, senza glutine, usa ingredienti adatti anche a un cucciolo, in modo che sia perfetta anche per i cani dagli stomaci più delicati.

In questa ricetta usiamo come proteina il tacchino, ma altri tipi di carne andranno bene (manzo, pollo, maiale, pesce, ecc). In ogni caso, in caso di intolleranze è sempre meglio chiedere al nostro veterinario quali cibi sono adatti per il nostro cucciolo. Anche questa ricetta, che basta per circa 2 settimane di pappe in un cane di 15 Kg, può essere divisa in porzioni singole e congelata.

Ingredienti

• 1.5 Kg di tacchino macinato (o altre proteine)
• 1 tazza di miglio crudo (andranno bene altri grani integrali: quinoa, riso, pasta)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 carota
• 1 zucchina
• 1 zucchina gialla (potete sostituirla con la zucca)
• 1 mela
• 1 cucchiaio di polvere di calcio
• ¼ tazza di fiocchi di cocco non zuccherati, o olio di cocco
• ½ tazza di purea di zucca (in scatola o fatta in casa)

Come procedere

• Portate il miglio a ebollizione in una pentola d’acqua. Volendo facilitare la digestione potete cuocerlo più del dovuto, in modo che sia anche più morbido. Scolare.
• Mentre il miglio bolle, affettate/tritate i vegetali.
• Cuocete il tacchino in olio d’oliva, e scolate i succhi in eccesso.
• Mescolate il tutto! Non c’è bisogno di cuocere i vegetali, basterà un po’ del calore del tacchino e del miglio.

Riso, frutta e verdure in slow cook

In quest’ultima tra le nostre ricette per cani vedremo una semplicissima ricetta in cui possiamo usare frutta e verdura assieme al riso (come sempre, un carboidrato che possiamo sostituire tranquillamente) se abbiamo una pentola per lo Slow Cook. I cani non potranno resistere a questo delizioso piatto!

Per un cane di dimensioni medie, basterà per due pasti per circa due settimane. Una volta pronta possiamo dividerla in porzioni da una tazza (o mezza, in caso vogliamo mescolarla a delle crocchette per variare la dieta), e congelarle in freezer. Un giorno prima basterà scongelare la porzione in frigo, e prima di servirla potremo scaldarla in microonde per 30-40 secondi.

Ingredienti

• 1 Kg di maiale macinato
• 1 Kg di manzo macinato
• 1 patata dolce (grande)
• 1 mela (grande, tagliata a dadini)
• 2 carote (o 8 carotine)
• 1 tazza di cavolo
• ½ tazza di mirtilli (congelati o freschi)
• 1 tazza di riso
• 1 ½ tazza di acqua

Come procedere

• Mettiamo nella pentola le carni macinate (qualunque coppia di carni andrà bene).
• Pelate e affettate la patata, la mela e le carote in pezzi piccoli. Affettate il cavolo.
• Aggiungiamo nella pentola tutti i frutti e le verdure e mischiamo con la carne.
• Facciamo cuocere a temperatura alta per 3-5 ore o a temperatura bassa per 5-7 ore, finché la carne non si scurisce. Notate il profumino in questo passaggio…
• Quando il mix di carne e verdure è quasi pronto, cuociamo il riso con l’acqua.
• Una volta che il riso è pronto, mischiamo il tutto.

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Fabrizio Burriello