I nuggets di pollo sono l’ideale per un pasto sfizioso e pratico, sia per noi che per i nostri cani. In questo articolo vi daremo la ricetta per cucinarli in modo sano e veloce
Quando pensiamo ai nuggets di pollo probabilmente ci vengono in mente quelle crocchette unte e bisunte, fritte nell’olio, servite nei classici fast food americani. La ricetta che vi proponiamo in questo articolo è invece sana e al tempo stesso gustosa, tanto che può adattarsi sia all’alimentazione umana che a quella del nostro fedele amico peloso…
Con un’unica preparazione, facile e veloce, potremmo risolvere il problema del nostro pasto e di quello di Fido, attraverso una cottura al forno e senza ingredienti per lui nocivi.
Questi deliziosi bocconcini possono essere condivisi con il cane per un pasto casalingo insieme, oppure preparati e portati per una gita fuori porta.
Pronti? Cominciamo!
Ingredienti per una teglia di nuggets di pollo
Per prima cosa, per preparare i nostri nuggets light di pollo, ideali anche per i cani, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 gr di petto di pollo (o se preferite di tacchino)
- 1 yogurt bianco senza zucchero
- ½ cucchiaino di curcuma (facoltativo ma consigliato per le proprietà benefiche di questa spezia)
- 100 gr di pangrattato
- 1 cucchiaio di olio di semi
Preparazione e cottura
La preparazione di questi bocconcini di pollo prevede una marinatura iniziale della carne, che può essere effettuata anche il giorno prima ed è consigliata per rendere le crocchette morbidissime all’interno.
Ricordiamo che, ad eccezione del cinghiale, i cani possono mangiare carne di tutti i tipi di animali: vitello, coniglio, pecora, manzo e appunto anche pollo e tacchino, che rientrano tra gli alimenti che possiamo condividere con il cane senza problemi.
Dunque, ecco i passaggi da seguire:
- Iniziare la marinatura tagliando il pollo (o il tacchino) a cubetti, facendo attenzione che abbiano più o meno le stesse dimensioni per ottenere una cottura uniforme.
- Mettere i pezzetti così tagliati in un sacchettino per congelare
- Unire lo yogurt e la curcuma, mescolando bene tutti gli ingredienti
- Lasciare marinare in frigo per qualche ora
Dopo la fase di marinatura, passiamo a quella di vera e propria preparazione:
- Accendere il forno a 200° in modalità ventilata o a 220° se si tratta di un forno tradizionale
- Passare velocemente nel pangrattato tutti i bocconcini di carne ricoperti dallo yogurt, facendo attenzione a non fare troppa pressione e a ricoprire bene tutti i lati
- Disporre i nuggets preparati su una teglia ricoperta di carta forno, aggiungendo l’olio di semi
- Cuocere nel forno già caldo per circa 10-15 minuti, finché non cominciano a essere dorati in superficie
Dividete i bocconcini per le giuste quantità da dare al vostro cane, aggiungendo anche delle verdure nella ciotola come contorno: Fido apprezzerà sicuramente!
Pollo, yogurt e curcuma: alimenti dalle proprietà benefiche
In questa ricetta troviamo degli ingredienti di fondamentale importanza per il nostro amico a quattro zampe. Come carnivoro onnivoro, il cane ha un fabbisogno proteico molto elevato e grazie all’assunzione della carne (in questo caso in particolare del pollo) è in grado di assimilare importanti valori nutritivi.
Anche lo yogurt ha un ruolo importante nella dieta del cane: contiene potassio, calcio ed è fonte di proteine essenziali per l’organismo dell’animale.
Infine, la curcuma è considerata un rimedio naturale molto efficace per curare l’artrite nel cane: l’aggiunta di pepe a questa spezia crea una maggiore attivazione delle sue proprietà benefiche.
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R.B.
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